「チャプチェ」は、春雨を使った韓国料理です。にんじんやたまねぎ、ピーマンなどの野菜とお肉を加え、彩り豊かに仕上げます。醤油やさとう、ごま油を使った辛くない味付けなので、子どもからお年寄りまでおいしく食べられます。韓国では、お正月や誕生日などの「ハレの日」に食べる、おめでたい料理です。いろいろな国の料理を味わい、文化を知ることは世界の人と仲良くなる第一歩です。おいしく食べて、世界に目を向けてみましょう。