今日の献立は、ごはん、牛乳、さわらの照り焼き、五目煮豆、すまし汁でした。
　今日のは「だしを味わう日」です。だしは肉や魚、野菜などを煮出してうまみをひき出した汁のことで、和食ではかつお節やこんぶ、干ししいたけなどからとっただしが使われます。今日のすまし汁は、かつお節とこんぶでとりました。だしをとった後のこんぶは「SDGｓ」を意識して五目煮豆にいれました。