今日の給食は、ごはん、牛乳、節分のすまし汁、いわしの蒲焼き風、シャキシャキ和え、入り大豆でした。今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の節分のすまし汁は、かつおの削り節からとっただしを使って作りました。だしのうま味や香りを味わって食べましょう。また、２月３日は節分です。今日は節分にちなんだ献立でした。