【本日の給食】
　スライスパン、牛乳、チキンのトマト煮、ボロニアステーキ、
ブロッコリーのドレッシング和え、いちごジャム

【ひとくちメモ】
　トマトには、昆布などから取るだしと同じうま味成分が含まれています。トマトのうま味は、いためたり、煮込んだりすることによって引き出されます。今日はトマトのうま味を生かして鶏肉を煮込んだチキンのトマト煮です。