≪今日の献立≫
　ごはん、牛乳、若竹汁、てりどり

≪献立一口メモ≫
　若竹汁は、春が旬のわかめとたけのこの吸い物です。たけのこは成長すると、青々としたタケになります。春、このタケの芽が地上にでたばかりのやわらかい時に「たけのこ」として食べます。たけのこをゆでたあと時間がたつと、白いブツブツが出てきますが、これは、体をつくるのに欠かせないアミノ酸の一つで「チロシン」といいます。