今日の献立は、ご飯、牛乳、つぼん汁、さわらの照り焼き、ココアパウダーです。

「つぼん汁」は、熊本県の郷土料理で、鶏肉、かまぼこ、さといもや焼き豆腐などを「いりこだし」で煮て、しょうゆ味で仕上げた具だくさんの汁物です。
郷土料理は、地域の産物を上手に活用して、地域の気候にあった食べ物として作られ、長い年月を受けついで食べられてきた料理で、全国、各都道府県に伝わる郷土料理がたくさんあります。
機会があれば、一度、郷土料理について調べてみると新たな発見につながりますね。