本日の献立は

「ご飯・牛乳・とり肉の竜田揚げ・こがね和え・じゃがいものすり流し」です。

すり流しは野菜や魚介類などをすりつぶして、だしでのばした汁物のことです。今日はこんぶだしをベースにした白みそ仕立てのじゃがいものすり流しに、たまねぎ、だいこん、にんじん、長ねぎを具に使った上品な仕上がりの汁物です。