本日の献立は

「ミルクロールパン・牛乳・オムレツのデュクセルソース・ブロッコリーの塩レモンドレッシング和え・コンソメスープ」です。

デュクセルソースはフランス料理で使われるソースで、きのこなどをバターでいためてうま味を凝縮させたものです。今日はえのきたけやマッシュルームなどをオリーブ油でいためた給食オリジナルのデュクセルソースをオムレツに合わせました。