本日の献立は
「ご飯・牛乳・肉団子・キャベツのしそひじき和え・かす汁」です。

かす汁は、酒かすを加えて煮込んだ汁物です。酒かすは、日本酒を作る時に出る搾りかすのことで、体を温める効果があります。「かす」と言っても、たんぱく質、ビタミン類、食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。今日は白みそ仕立てのかす汁です。