本日の献立は
「ご飯・牛乳・白身魚の黒酢あんかけ・いんげんのごま和え・とうがん汁」です。


今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日のとうがん汁は、かつおの削り節からとっただしを使って作りました。だしのうま味や香りを味わって食べましょう。