本日の献立は
「ご飯・牛乳・若竹汁・かつおの竜田揚げ・こがね和え・かしわもち」です。

今日は「旬を味わう日」です。かつおの旬は初夏と秋の２回あり、それぞれ「初がつお」「戻りがつお」と呼ばれます。「初がつお」は、透明感のある赤身であっさりした味わいです。「戻りがつお」は、深みのある赤身で脂がのっており、もっちりしています。