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学校日記

2月27日(月)　今日の給食

公開日
2023/02/27
更新日
2023/02/27

栄養教諭より

今日の給食は、ご飯　牛乳　茶碗蒸しスープ　白身魚の黒酢がけ　です。

「黒酢」の原料は、玄米や大麦などで、名前の通り、黒っぽい色をしています。穀物酢や米酢のツンとした香りと酸味の強い味に対して、黒酢は独特なまろやかな香りとコクがあります。今日は、白身魚の天ぷらのタレに使いました。

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