今日の給食は、金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　吉野汁　ミンチカツ　味付けのり　です。

奈良県吉野山がくずの産地であることから、くず粉を使った汁物を「吉野汁」、煮物を「吉野煮」と呼びます。最近では、くず粉の代わりに片栗粉で代用することが多いようです。汁にとろみをつけると、冷めにくく、具にも味がからみやすくなります。