今日の給食は、ご飯　牛乳　肉じゃが　豆腐の包み焼き　きゅうりの昆布和え　です。

給食の肉じゃがには、たくさんのじゃがいもを使っています。じゃがいもは、専用の機械で皮をむいた後、「芽取り」という作業をしています。じゃがいもの芽には、ソラニンという成分が含まれていて、食べるとお腹が痛くなったり、めまいがしたりすることがあります。調理場では、調理員さんが１つ１つ丁寧に芽取りをしています。味がしみ込んだじゃがいもは、ホクホクとした食感でおいしいですよ。