今日の献立は、ごはん　ぎゅうにゅう　よしのじる　さばのしおやき　でした。
　今日の「よしのじる」は漢字で書くと「吉野汁」です。奈良県にある吉野山が葛（くず）の産地であることから、すまし汁にくず粉を溶いてとろみをつけて作られたのが由来だそうです。葛は紫色の花を咲かせるマメ科の植物で、この葛の根っこからとれるのが「くず粉」です。くず粉は手に入りづらいので、吉野汁を作るときはでんぷんで代用されることが多いです。
　今日も美味しくいただきました。