学校日記

1月25日(火)今日の給食

公開日
2022/01/25
更新日
2022/01/25

栄養教諭より

今日の献立は、きしめん ぎゅうにゅう あんかけきしめん はっちょうみそごへいもち でした。
今日登場した「ごへいもち」は、主に愛知県や長野県、岐阜県で食べられている「郷土料理」のひとつで、つぶしたお米を平たくし、みそだれをかけて焼き上げた料理です。今日は、たれに愛知県のはっちょうみそを使っています。米が貴重だった江戸時代の頃から、お祭りなどのハレの日に食べられていたそうです。学校給食では、食べやすいように串のない状態で提供しています。昔から受け継がれてきた味を楽しんでもらえたら嬉しいです。
今日も美味しくいただきました。