今日の献立は、ちゅうかめん　ぎゅうにゅう　しょうゆラーメン　あげギョーザ　きゅうりとひじきのちゅうかあえ　でした。
今日の「ひじきときゅうりのちゅうかあえ」には鶏のささみ肉が使われていました。ささみは、牛肉や豚肉でいう「ヒレ」にあたる部分で、ほかの部位と比べて、やわらかく栄養があるとされています。今日の「ちゅうかあえ」のように、サラダや和え物に使われることも多いです。
今日も美味しくいただきました。