今日の献立は、ごはん　ぎゅうにゅう　みそおでん　さけフライ　でした。
今日の「さけフライ」の「さけ」は、秋が旬の魚です。フライのほかに、塩焼きやシチュー、お寿司のネタ、ムニエルなど、幅広い料理に使われている、日本で人気の高い魚です。さけの身の薄い赤色は「アスタキサンチン」という色素成分で、とても強い抗酸化作用があります。シミやシワの予防効果もあるそうです。
今日も美味しくいただきました。