今日の献立は、わかめごはん　ぎゅうにゅう　ちゃんこじる　とうふステーキのそぼろあん　ブロッコリーのおかかあえ　でした。
今日の「ブロッコリーのおかかあえ」には「かつおぶし」が使われていました。かつおぶしは、かつおの身をゆで、火でいぶし、乾燥させて作ります。今日のように野菜と和えて使うほか、和食に欠かせない「だし」に使われたり、料理のトッピングに使うこともあります。普段食べているのは、薄く削られたものですが、削る前のかつおぶしのかたまりは、世界で１番硬い食品とも言われています。
今日も美味しくいただきました。