今日の献立は、ごはん　ぎゅうにゅう　よしのじる　てりどり　でした。
今日は「よしのじる」が登場しました。「よしのじる」は、すまし汁に「でんぷん」や「葛粉（くずこ）」でとろみを付けた汁のことです。漢字で書くと「吉野汁」、これは奈良県吉野が「葛（くず）」という植物の主な産地だったところからきています。しかし、葛粉は手に入りづらいため「でんぷん」を使って作ることが多いです。汁物にとろみをつけることで、口当たりがよくなり、冷めにくくなるというメリットがあります。
今日も美味しくいただきました。