今日の献立は、ごはん　ぎゅうにゅう　だいこんのそぼろに　あつあげのねぎだれがけ　やさいふりかけ　でした。
今日の「あつあげのねぎだれがけ」は、初めて登場するメニューでした。あつあげは、水を切ったとうふを油で揚げたものです。とうふとは違った香ばしい味わいが特徴で、今日のように焼くほか、煮物やいため物にしても美味しいです。大豆の栄養がたくさん詰まっています。ちなみに、とうふをあつあげよりさらに薄く切って揚げると、油揚げになります。大豆からできている食品はたくさんありますね。
今日も美味しくいただきました。