今日の献立は、こめこパン　ぎゅうにゅう　サーモンのチャウダー　ささみカツ　ブロッコリーのドレッシングあえ　ココアパウダー　でした。
今日のサーモンのチャウダーは、葉栗中学校の生徒が考えた献立です。具材に角切りのさけが使われています。さけは白身魚にわけられますが、うすいピンクや赤色の身をしています。これは、「アスタキサンチン」という赤の色素によるものです。アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、美容にもよい魚として知られています。
今日も美味しくいただきました。