今日の献立は、ごはん　ぎゅうにゅう　えだまめだんごのちゅうかスープ　あげギョーザ・３こ　きりぼしだいこんのナムル　でした。
「えだまめ」は、未成熟で青いうちの大豆です。豆と野菜の両方の栄養的利点を持った緑黄色野菜です。 「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく質に富んでいます。 ビタミン類、食物繊維やカルシウム、鉄分など多くの栄養素を含んでおり、大豆には少ないβ−カロチンやビタミンCを含むのが特徴です。
今日もおいしくいただきました。