今日の献立は、ごはん　ぎゅうにゅう　しんたまねぎのみそしる　ぎゅうにくとごぼうのあまからいため　でした。
秋に蒔いた種が収穫時期を迎えるのが５〜６月。 その玉ねぎを３、４月頃に早取りしたものが新玉ねぎになります。 普通玉ねぎは、保存性を高めるために収穫してから1カ月ほど乾燥させるため、薄皮が茶色いのですが、新玉ねぎは、収穫してからすぐに出荷されます。 このため、新玉ねぎは皮が薄くてみずみずしいのです。
今日もおいしくいただきました。