本日の献立は

「中華めん・牛乳・野菜タンメン（汁）・春巻・チンゲンサイの中華和え」です。

今日の野菜タンメンにはもやしが使われています。もやしは豆類の種子を発芽させたものです。豆の状態ではほとんど含まれないビタミンＣなどの栄養成分が発芽によって作られます。屋外の畑ではなく、水質や温度などが管理された工場で栽培されています。