今日の献立は、牛乳、ご飯、鶏肉のレモンソース、ひじきの煮物、沢煮わん　です。

　現代人は、日常生活でいろいろなストレスを受けることが多いです。気持ちや心のことだけでなく、寒さや暑さなどからも体はストレスを受けています。野菜や果物に多く含まれるビタミン類は、体がストレスと戦うために欠かせない栄養素です。中でも、レモンなどに多く含まれるビタミンＣは、ストレスが多いほど大量に使われるため意識して摂りたいですね。またレモンのさわやかな香りは、気持ちをリフレッシュする効果があります。