１０月１７日（火）今日の給食

　本日の献立は 　　ご飯 　　牛乳 　　さんまの銀紙焼き 　　ひじきのささみ和え 　　湯葉のすまし汁 　今日は「だしを味わう日」です。だしは、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことで、和食には主に、かつお節やこんぶ、干ししいたけなどからとっただしが使われます。今日の湯葉のすまし汁には、かつおの削り節からとっただしが使われています。