本日の献立は
　　クロスロールパン
　　牛乳
　　ミートボールのトマト煮
　　コーンフライ

　トマトには、こんぶなどからとるだしと同じうま味成分が含まれています。トマトのうま味は、いためたり、煮込んだりすることによって引き出されます。今日はトマトのうま味を生かしてミートボールと野菜を煮込んだトマト煮です。