本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　さばの塩焼き
　　じゅうろくささげとひじきの和えもの
　　とうがん汁

　今日は「だしを味わう日」です。料理をおいしくする要素の一つが「だし」です。だしは、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことで、日本料理では、かつお節やこんぶ、干ししいたけなどからとっただしが使われます。今日のとうがん汁は、厚く削ったかつお節を使っています。