今日の献立は

ご飯

牛乳

肉じゃが

信田煮

こまつなのこんぶ和え

じゃがいもにはたくさんの種類があり、代表的な品種として「男爵」と「メークイン」があります。男爵はホクホクとしていて、コロッケやポテトサラダに向いています。メークインは煮崩れしにくいため、カレーなどの煮込み料理に向いています。今日の給食の肉じゃがでは、煮崩れしにくいメークインを使っています。