今日の献立は

ご飯

牛乳

ハンバーグの和風あんかけ

とうがんの煮物

モロヘイヤのみそ汁

とうがんは漢字で冬の瓜と書きますが、夏野菜です。夏に収穫して冬まで貯蔵できるため、この名前がつきました。品種によりますが、大きいものは10kg以上の重さになります。実の色は白で、加熱することで透明感が出ます。くせのないさっぱりした味で、いろいろな料理に使えます。