今日の献立は

麦ご飯

牛乳

ちくわのせん茶揚げ

いんげんの梅かつお和え

じゃがいものすり流し

おさかなふりかけ

5月は新茶の季節です。ちくわのせん茶揚げの衣には、お茶の葉が入っています。お茶はコレステロールの低下やがん予防などの効果があるカテキンを多く含み、ビタミンCやミネラルも豊富です。急須にいれて飲むと、約３０％の栄養しか摂取できませんが、今日のように茶葉を直接食べると丸ごと栄養を摂取できます。