【本日の献立】
　中華めん、牛乳、豚骨ラーメン、揚げギョーザ、きゅうりのナムル

【ひと口メモ】
　今日の豚骨ラーメンには、もやしが入っていました。もやしは、豆類や穀物の種子を発芽させたもので、発芽野菜の一種です。緑豆や大豆のもやしが主に生産されており、豆の状態ではほとんど含まれないビタミンＣなどの栄養成分が発芽によって作られます。シャキシャキした食感をいかして、おひたしや和え物にしたり、炒め物にしたり、今日のようなラーメンの具に加えたりと使い方は様々です。