今日の献立は、ごはん、牛乳、肉じゃが、信田煮、こまつなのこんぶ和えでした。

　じゃがいもにはたくさんの種類があり、代表的な品種として「男爵」と「メークイン」があります。男爵はホクホクとしていて、コロッケやポテトサラダに向いています。メークインは煮くずれしにくいため、カレーなどの煮込み料理に向いています。今日の給食の肉じゃがでは、荷くずれしにくいメークインを使っています。