今日の献立は、ご飯、牛乳、ポークカレー、フルーツクリームヨーグルトです。

ポークカレーには、愛知県産のトマトが入っていました。トマトには、こんぶや干ししいたけと同じよう「うま味成分」が含まれています。加熱することによって増えるうま味成分もあり、今日のカレーのように煮込むことでどんどんうま味が増えていきます。
トマトのうまみが加わったカレーは、とても美味でしたね。
今日は、フルーツクリームヨーグルトとの組み合わせでいただきました。