今日の献立は、中華めん、牛乳、しょうゆラーメン(汁）、春巻、十六ささげとじきの中華和えです。

「十六ささげとひじきの中華和え」に使用した「十六ささげ」は、愛知県の伝統野菜です。(画像下）さやに１６個の豆が入っていることから、その名が付けられたといわれており、加熱をしてもきれいな黄緑の鮮やかさが残り、料理にいろどりを添えてくれます。

今日は、ひじきやささみフレークと一緒に中華ドレッシングで和えていただきました。