今日の献立は、ご飯、牛乳、春雨スープ、油淋鶏（ユーリンチー）です。

春雨は、昭和１２年に日本で初めて国産春雨を製造した会社が名付け親とされています。製造過程でじょうろ状の穴から押し出されてくる時の様子が、天候の春雨のようであるところからつけられたと言われています。春雨という名称は、日本独自のものであり、中国では、形状によって「フエンシー」、「フエンテイヤオ」、「ファンペイ」、韓国では「タンミョン」と呼ばれています。また、原料については、中国ではインド原産の緑豆のでんぷん、日本ではじゃがいもやさつまいものでんぷんが主流です。

今日は、豚肉やえび、にんじん、とうもろこしなどの食材と一緒にスープでいただきました。