今日の献立は、ご飯、牛乳、中華コーンスープ、ねぎ塩豚丼の具、ココアパウダーです。

中華コーンスープには、つぶつぶの食感が楽しめるホールコーンとコーンをすりつぶしたクリームコーンの２種類のコーンを使用しました。クリームコーンを加えることで甘みが増し、スープに深みが出ていましたね。
ねぎ塩豚丼の具は、給食初登場メニューです。給食では、しょうゆなどをベースに味をととのえることが多いですが、今日は、しょうがやにんにくをはじめ、中華だしや塩、レモン果汁を中心にさっぱりした味に仕上げてありました。

気温差による夏風邪などが気になる季節です。睡眠でしっかり疲れをとりたいところですが、寝苦しい夜がつづくと睡眠不足になることもあるかもしれないですね。
レモンには疲労回復に効果があるクエン酸がたくさん含まれています。レモンの他にもオレンジやグレープフルーツなどのかんきつ類、梅干しなどにクエン酸が多く含まれています。暑い夏だからこそ、意識的にクエン酸を多く含む食べ物を食事に取り入れたいですね。