今日の献立は、牛乳、ご飯、さばの塩焼き、きんぴらごぼう、すまし汁　です。

　今日は「だしを味わう日」です。すまし汁は、２種類のだしを組み合わせています。一口飲んでみましょう。どのだしが使われているかわかりましたか？正解は、かつおぶしとほししいたけです。だしは、２種類以上を組み合わせて使うと、相乗効果でさらにうまみが強くなります。うまみの相乗効果を感じながら味わって食べましょう。