今日の献立は、牛乳、ご飯、きのこのミートボールハヤシ、まめまめサラダ、りんごヨーグルト　です。

　みなさんは、きのこが好きですか？苦手な人も多いと思います。きのこが野菜を違うところはいくつかあります。今日は、その中で２つ紹介します。
　一つ目に、食物繊維が多いことです。レタスに比べて、エリンギはおよそ3倍の量の食物せんいを含んでいます。
　二つ目に、うま味成分を多く含んでいることです。このうま味成分によって料理自体がおいしく仕上がります。今日は3種類のきのこが入っています。きのこのよいところにも目を向けてみましょう。