今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉のから揚げ・菜花のツナ和え・桜のすまし汁　です。

　菜花は、春に旬を迎える野菜です。黄色の花を咲かせる前に収穫して食べるのが一般的です。また、そのまま食べるだけでなく、「菜種油」として形を変えたり、観賞用として楽しまれたりもします。
　菜の花と同じものと勘違いされてしまいがちですが、菜の花とは、特定の植物ではなく、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをさし、なばなとは、菜の花の1種です。違いを理解して旬の味を楽しみましょう。