≪献立≫　ビーフカレー、牛乳、さつまいもチップス、塩だれサラダ　　

　パリパリのさつまいもチップスを作るのに、調理員さんが工夫しているポイントを紹介します。
1.たっぷりの油で揚げる。2.油の温度が180度に保てるよう、さつまいもは少しずつ入れる。3.くっつかないよう何度も混ぜる。
　家庭でも、このポイントをおさえるとパリパリに作ることができます。美味しく味わって食べてください。