<<献立>>麦ご飯・牛乳・ヘルシーマーボーどうふ・バンサンスー

　ヘルシーマーボードウフには、「トウバンジャン」が使われています。ピリっとした辛みが特徴の、中国が発祥の調味料です。ここでクイズです。トウバンジャンは、「ある豆」に唐辛子(とうがらし)と塩を加えて、熟成させて作ります。「ある豆」とは、つぎのうちどの豆でしょう？　
１だいず　２そら豆　３ひよこ豆


正解は、２のそら豆です。だいずに食塩を加えて熟成させた、日本の「みそ」と同じ作り方をしています。