今日の献立は、牛乳、ご飯、かぼちゃと高野豆腐の甘辛がらめ、おくらのおかか和え、とうがん汁　です。

　今日は、旬を味わう日の献立です。「とうがん汁」のとうがん、「かぼちゃと高野豆腐の甘辛がらめ」のかぼちゃ、「おくらのおかか和え」のおくらは今が旬です。

　実は、野菜は一番美味しく育つ季節に、ビタミンなどの栄養が他の時期よりも増えることがわかっています。夏の疲れがでるこの時期に、旬の野菜から栄養を補給しましょう。