今日の献立は、牛乳、ご飯、かぼちゃフライ、ピーマンと小魚のいため物、呉汁　です。

　今日の給食の汁は、「呉汁」です。「呉汁」は、水に浸してすりつぶした大豆「呉」を野菜と一緒に煮込んだ郷土料理です。埼玉県や宮崎県など、様々な県の郷土料理に「呉汁」は登場します。「呉汁」に入っている大豆には、必須アミノ酸がバランスよく入った、たんぱく質が豊富です。また、ビタミンＢ群、カルシウムなどのミネラル、食物繊維、イソフラボンなどの栄養素や機能性分が小さい粒の中にぎっしりと入っています。古くから、日本人の生活を支えた食品です。味わっていただきましょう。