今日の献立は、牛乳、ご飯、とうふステーキのそぼろあん、ピーマンの塩こんぶいため、もち入りすまし汁　です。

　もちは、よくかんで食べましょう。今日は食感を楽しむ献立です。「豆腐ステーキ」は、ずっしりと厚みがあり、噛むほどに大豆のなめらかな舌触りが広がります。そこに絡むのは、ひき肉のつぶつぶとした食感が心地よい「そぼろあん」です。

　副菜の「ピーマンの塩昆布いため」は、シャキシャキとした歯ごたえがアクセントです。すまし汁には、とろりと伸びる「もちもち」のお餅です。一口ごとに変化する噛みごたえのリズムを、ぜひ楽しみながら味わってください。