今日の献立は、牛乳、ご飯、さばの竜田揚げ、小松菜の煮びたし、餅入りすまし汁　です。

　今日は、「だしを味わう日」です。「かつお」と「こんぶ」からしっかりだしをとって、すまし汁と小松菜の煮びたしに使いました。だしの香りや味を感じてください。

　さばには、ＤＨＡやＥＰＡという栄養素がたくさん入っています。これらは、さまざまな病気の予防に効果がありますが、人間の体の中ではほとんど作られません。さばを食べて、栄養素を取り入れましょう。骨が入っていることがあるので、気をつけて食べるようにしましょう。