今日の献立は、牛乳、ソフトめん、鶏肉とれんこんの黒糖がらめ、五目ソフトめん（汁）　です。

　れんこんは、ハスの地下茎です。地下にできた茎が栄養を蓄えて大きくなった野菜です。日本で本格的に栽培されるようになったのは、明治時代です。れんこんの穴は通気孔の役目をしていて、地上の葉から酸素を取り入れて、穴を通して根まで届けています。れんこんを食べているのは、中国と日本などわずかな国といわれています。噛み応えがよいのが特徴の１つですので、よくかんでゆっくり食べましょう。今日は、黒砂糖の味付けです。