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三中日記

10.20 今日の給食

公開日
2025/10/20
更新日
2025/10/20

三中の風景

 今日の献立は、牛乳、ご飯、山ぞく焼き、きむたくご飯(具)、すいとんみそ汁 です。

 今日のきむたくご飯の具は長野県で生まれた給食の献立です。長野県は、野沢菜をはじめとする様々な漬物をよく食べる習慣があります。豪雪地帯である長野県は、雪の影響で野菜の収穫ができないため、野菜を長く保存できる漬物の文化が根付いたと言われています。この献立は、子どもたちに漬物に親しんでほしいという願いの元、考えられたそうです。本場ではベーコンと、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒めるそうです。今日はベーコンの代わりに豚肉を使っています。塩気がよくきいているので、ごはんと一緒に食べてください。