今日の献立は、牛乳、ご飯、揚げぎょうざ、切干しだいこんの甘酢和え、ビーフンスープ　です。

　きりぼしだいこんの甘酢和えには、だいこんを干して作る切り干しだいこんを使用しています。だいこんを日光や風にあてて干すことで、うまみがギュッとつまったおいしい切り干しだいこんになります。また、カルシウムなどの栄養価も生のだいこんより多くなります。

　ビーフンスープは、お米を粉にした米粉から作られた「ビーフン」という麺が入っています。